​关于葡萄酒的橡木塞(葡萄酒的螺旋盖和橡木塞)

关于葡萄酒的橡木塞(葡萄酒的螺旋盖和橡木塞)

关于葡萄酒的橡木塞，一般来说，我们可以分为两种，一种是真正的橡木塞，另一种是假橡木塞。前者的优点是密封性好，不易漏酒，缺点是价格昂贵，不适合普普通消费者使用。后者的优点是防潮、防虫蛀，但价格较高，适合高档酒店、商务宴请等场合使用。下面我们就来看看真假橡木塞的区别吧。首先，，真橡木塞的材质一般为天然橡木，不含任何化学成分，有一定的弹性，密度高，手感柔软，无异味。

1、如何通过橡木塞辨别酒质的状态？

我是小逸，关注我们更懂酒！首先更正大家一个误区，葡萄酒的瓶塞叫软木塞，而不是橡木塞，英文名是 Cork。为什么这么说呢？请看下文！

1)软木塞是怎么制作的？

软木塞是用栓皮栎的树皮制作而成，而不是用橡木制成。栓皮栎的树皮弹性好，具有较好的密封性，非常适合做酒塞。而橡木弹性差，主要用来制作橡木桶。

栓皮栎主要生活在地中海沿岸，最主要的生产国是葡萄牙，当地的阿莫林集团Amorim Group是全球最大的软木塞生产商。栓皮栎可以活到170-200年左右，树龄达到25岁后，每隔9年环剥树皮一次，采割树皮—暴晒—煮沸—挑选—冲压—再次挑选—包装成品。

2)软木塞有哪几种？

A天然塞：敲黑板！贵的代名词！生产过程详见上个问题，通常会用于品质好，有陈年潜力的葡萄酒。

B填充塞：生产过程和天然塞相同，但质量相对较差，表面孔洞中的杂质会影响酒的质量，因此需要用软木粉末和粘合剂混合后涂抹表面，填充软木塞的缺陷和呼吸孔。通常用于较低品质的葡萄酒。

C合成塞：用食用级塑料制作而成，价格不贵，使用方便。但是货架期短，消费者认可度不高，所以通常用于快速消费掉的葡萄酒。

D聚合塞：用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞，物理特性比较接近天然塞，含胶量低，价格最便宜，适用于短期内消费完的葡萄酒。

E DIAM：Oeneo集团为了减除葡萄酒塞的TCA污染，2005年开发出的新型聚合塞，通过超临界二氧化碳技术，有效的杜绝了TCA污染问题。因此虽然是聚合塞，但是价格并不便宜。

F 1+1/2+2: 塞子一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接触酒的部分为天然材质，同时降低了生产成本，通常用于较高品质的葡萄酒。

3)如何通过软木塞判断酒的品质？

A 软木塞长短

通常用天然软木塞的葡萄酒，品质一般较高。此外，一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5公分以上。

B发霉的塞子

酒塞发霉是比较正常的现象，特别是老酒，不一定代表酒质变坏哦！因为葡萄酒通常存放在阴凉避光的酒窖当中，环境比较潮湿，容易滋生霉菌。如果软木塞上面没有滋生霉菌，这款酒是一般是没有问题的，反而能说明酒窖储存环境较好。

最重要的一点，买椟还珠的故事，想必大家小学就听过了，酒塞终究属于外包装，只能大概判断葡萄酒的品质，并不能做到100%准确。如果想要了解葡萄酒，还是需要系统学习葡萄酒知识，并且多加练习品鉴。希望能够对您有所帮助，如有问题请在留言区与我们讨论~

红葡萄酒陈酿2-5年，酒液渗透痕迹在1/5-1/4处；5-10年，在1/4-1/3；10-15年，在1/3-2/3；15-20年，在2/3-3/4；20年以上，痕迹在3/4以上，并且有老化迹象。

软木塞圆润饱满，用手捏有弹性有光泽，储存的年限越长，渗入越浅，酒质越好。

木塞越长，在瓶内酒液液面不变的情况下，瓶内空间就会越小，瓶内压力越大，越容易发生渗漏，因此选择长度适中的木塞是减少漏酒现象发生的关键。

2、当橡木塞被放置在艺术家的镜头之下，会显示出怎样的风采？

在一般人看来， 你这个问题看起来却毫无意义。

不管换一个角度来说，你所说的艺术家，在某些情况下，橡木塞却能代表某些场景的细节。

我们以葡萄酒的橡木塞为例。

当一个凭空的艺术家，手握着葡萄酒的橡木塞自杀时，那木塞被他仅仅的握着，这就能代表着，这橡木塞或许是这个艺术家仅剩的唯一喜欢的。

如果出现在一个富有又乐观的艺术家手中，手握着一个橡木塞，可以表示这位艺术家，刚在高级餐厅过完一个完美的约会，他带着一个不值钱的橡木塞回来，当做记录他那次浪漫之夜。

如果这橡木塞在我手中，是恋人送的，我可能会把它雕刻成一个可爱的小公仔，然后把它放在我的工作台上，如果是一个讨厌的人送的，我会把它捏碎，就当捏泡泡一样。

我说的很有权威吧，漫画家也是艺术家嘛，反正都是搞创作的人。

The End