建议宝妈：在家多给孩子做5种零食，可别舍不得花钱，该吃就吃

建议宝妈：在家多给孩子做5种零食，可别舍不得花钱，该吃就吃，能吃就是福！

提起零食肯定很多人都想着大饱口福，不管是小孩还是大人，其实偶尔解解馋也是很享受的。对于外面买的零食，其实我不太建议经常买来吃。自认为很会做菜的我来说，很多时候我更喜欢自己变着花样做菜给家人吃，对于零食也不例外。外面做好的零食，像牛肉干、鸭脖子、鸭翅膀等等，贵得实在离谱，其实自己购买新鲜食材制作，起码可以省一大半钱。在经济条件允许的情况下，还是建议多给孩子多做以下5种零食吧，好吃又营养，能吃就是福，可千万别舍不得花钱。

第一种零食：牛肉干

详细制作步骤：

1，选择牛里脊肉，牛里脊比较鲜嫩，做出来的牛肉干不会太柴，吃着会没那么塞牙。

2，把牛里脊洗干净，切成大块，放入适量的食盐、生抽腌制30分钟。

3，准备好一个卤料包，一般卤料包都会配好八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、小茴香等等香辛料。

4，起锅倒油，放入腌制好的牛肉，把牛肉的四周都煎成金黄色。接着加入几片姜片和蒜片爆香，加入腌制汁，再放入适量的清水，没过所有食材。

5，把卤料包也一同放入锅中，保持大火，把锅中的水烧开。

6，水开后马上转小火，让牛肉慢慢在锅中卤制，大约卤煮1小时，即可关火。这时不要急着把牛肉拿出来，让牛肉在卤水汁里浸泡1小时，就可以完全浸泡入味。

7，把牛肉取出，切成均匀的小长条，为了口感更好，也可以戴上手套进行手撕牛肉。

8，把牛肉条放进烤箱烤干水分即可食用。

第二种零食：竹笋糍粑

现在这个季节，是野竹笋疯长的季节。在家乡，走进大山可以采摘好多的野竹笋。但是在城市里，野竹笋可要卖到20元一斤，可贵了。竹笋可以炒五花肉、炒腊肉，但是我敢保证：用竹笋做糍粑，你肯定还没吃过，那滋味实在是令人回味无穷。

竹笋糍粑的详细制作步骤：

1，把笋壳剥开，把竹笋冲洗干净，接着冷水下锅，放入锅中煮40分钟。

2，把竹笋捞出，马上放凉水中浸泡，一般要浸泡30分钟，尽可能把竹笋的涩味都浸泡出来。

3，准备半肥瘦，洗干净后把猪肉切成丁，放入适量的食盐、生抽腌制20分钟。

4，把竹笋捞出，控干水分后，把竹笋切碎备用。

5，起锅倒入适量的食用油，把肉丁放入锅中煸炒，炒出香味后，加入竹笋丁一起翻炒。接着加入适量的食盐，小火翻炒5分钟后盛出。

6，取出适量的木薯粉或者糯米粉，我就喜欢吃木薯粉做的竹笋糍粑。把木薯粉放入一个干净的大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀后，加入热水，用筷子搅拌均匀。

7，把面团做好后，就可以用竹笋馅料进行包糍粑，自己喜欢什么形状可以根据自己的爱好包。

8，把糍粑包好后，放入锅中，隔水蒸煮20分钟即可。

9，如果想糍粑的口感更香，可以把煮熟的糍粑再放平底锅香煎一下。

第三种零食：虎皮凤爪

超市熟食店的虎皮凤爪，竟然卖35块一斤，这对于平常爱吃虎皮凤爪的我来说，实在是太贵了，还真的舍不得买。那么我们可以自己制作，只要买超市炸好的没味道那种凤爪，我们回家放调味料卤煮一下味道就很不错了。

详细制作步骤：

1，选购炸好的凤爪，如果买生鸡爪，自己炸比较麻烦，所以买炸好那种回来加工就省事很多了。

2，把凤爪洗干净，沥干水分备用。

3，起锅倒油，放入姜片、蒜片、放入锅中，接着放入花椒、八角、草果、桂皮、香叶炒香。

4，放入炸鸡爪，加入适量的食盐、生抽、料酒和清水，保持小火卤煮30分钟即可。

第四种零食：醋泡鸭掌

详细制作步骤：

1，把鸭掌放入清水中浸泡，等待解冻。

2，起锅倒入清水，水开后放入鸭掌，焯水5分钟，把鸭掌煮熟。

3，提前准备好冰水，把煮好的鸭掌放入冰水中，浸泡1小时。

4，捞出鸭掌，放在筛子上控干水分备用。

5，把控干水分的鸭掌放入盘中，加入适量的食盐、鸡精、泡椒、白糖、香醋、芝麻油、辣椒油，浸泡3-6小时即可食用。

第五种零食：椰汁千层糕

详细制作步骤：

1，选用优质马蹄粉，这样才能保证做出来的千层糕口感Q弹。

2，制作椰汁千层糕，我们需要用到2种浆，分别是黄浆和白浆。

3，首先调黄浆部分：把125g的马蹄粉放入大碗中，用600毫升的开水，把红糖放入开水中，直至红糖融化，化成红糖水。待红糖水稍微放凉，不烫手时即可倒入125克的马蹄粉中，搅拌均匀备用。

4，再来调白浆部分：同样把125克的马蹄粉放入大碗中，接着加入200毫升的清水，把马蹄粉搅拌均匀，使马蹄粉完全融化在水里，呈无颗粒状。接着再加入400毫升的椰浆搅拌均匀。

5，把黄浆和白浆都准备好后，就可以在锅中放入清水，把锅中的清水烧开后，往锅中放入一个蒸屉，接着放入一个大盘。

6，看到锅中水开后，先用勺子打入1勺黄浆，盖上锅盖，保持大火蒸1-2分钟。

7，看到黄浆被蒸至凝固状态，即可倒入一勺白浆，同样保持大火，盖上锅盖蒸1-2分钟。

8，重复以前第6-7个步骤，一层黄浆、一层白浆地蒸煮，直到把最后的浆都蒸熟即可。

9，取出大碗或者模具，放在常温处，使椰汁千层糕放凉，接着再脱模，切成小块即可享用。

建议宝妈：多给孩子做以上5种零食，可别舍不得花钱，自己做既卫生又健康，能吃就是福，变着花样给小孩解解馋吧！