海底捞第一位女服务员杨丽娟：小学学历，17岁入职40岁身价超30亿

服务员和身价几十亿这两个词听起来似乎完全不匹配，而在四川，这两重身份神奇的在一人身上同时出现。

那个曾经位于社会底层，靠着打工偿还巨额债务的四川姑娘，从基层打拼，最终变成了海底捞的CEO。这不是什么胡编乱造的鸡汤故事，而是一个柔弱女生一步一步走出来的真实励志故事。

海底捞起初因为其让人感到“过分热情”的服务、花式吃法，以及各式菜肴等吸引了客户的目光。品牌创始人张勇从起初的默默无闻到如今跻身于中国富豪榜，可以见得他独到的眼光和机敏的商业嗅觉。

商业帝国的建成肯定不能离开左膀右臂的帮助，其中有一位女生名叫杨丽娟，被大家称为国内的“最牛服务生”，她起初只是在后厨打杂，做简单的工作，到后来走出农村，变成身价三十亿的领导。除了遇到了人生的伯乐，更多的还是依靠自身的努力工作。

遇到伯乐

四川人自古以来都有吃苦耐劳、敢拼敢闯的精神，这样的泼辣性格也体现在了他们的饮食上。

四川潮湿，所以家家户户都吃辣椒来驱寒，这也让辛辣的川菜名扬全国。

海底捞主营川味特色火锅，第一家店也开在四川简阳，或许是缘分使然，杨丽娟就来自这个四川的小城市。

杨丽娟出生在一个普通的山庄，在那个年代，年轻人多不愿意驻守农村从事繁重的农业劳作，大多数选择外出打工。杨丽娟的哥哥也不例外。哥哥们早早出门闯荡，希望能够求得一个成功的机会。

但是金字塔尖的到底是少数人，没有文化的哥哥们没能成功，甚至还欠下了不菲的外债。

受现实情况所迫，小小年纪的杨丽娟就因为家里频繁地催债，选择辍学打工了。幸亏杨丽娟手脚麻利又机智聪慧，在城里找到了一个饭店打杂的工作，也算是能糊口。

在当时，服务员一个月最多只能挣到80，而杨丽娟却能挣到120元，这也预示了她与别人根本的能力不同。

张勇当时在简阳开海底捞，经常在周边做市场调研。一次，他偶然来到了杨丽娟工作的餐厅吃饭，发现了杨丽娟的工作能力，就想挖到他们店里工作。

张勇了解到杨丽娟高出别人的工资时，明白了这个姑娘比其他人的过人之处，于是开出了一个月160块的高额工资，给杨丽娟留下了联系方式，但是杨丽娟却拒绝了。

后来，杨丽娟所在的餐厅拆迁，她就只得换一份工作，此时她想到了张勇，于是联系他，询问他是否还需要人。

张勇一听，立刻让杨丽娟来自己店里工作，就这样，杨丽娟来到了海底捞重新工作。

虽然换了新的工作，但是此前有过经验的杨丽娟仍然认真工作、一丝不苟，除此之外，她跟着张勇学习到了许多新的知识。

没有张勇，就没有杨丽娟的今天，一开始，张勇让杨丽娟独自担任店长时，她还担心自己不能够升任，张勇却一直鼓励她，让杨丽娟进步。

从未放弃的上升之路

海底捞最大的销售热点就是他们宾至如归的服务，所以在海底捞做员工，非常考验一个人的沟通能力，他们需要随时装备最饱满的服务热情。从客人入店的一刻就要为客人服务，在处处体贴顾客的需要。

杨丽娟说店内的工作节奏很快，要一直以小跑的状态穿梭在餐厅内的各个地区，有经验的师傅还会带领新员工学习如何关心客人。

杨丽娟起初并不理解，自己一个小小的服务员，为什么每天还要写工作总结，甚至还要掌握基本的计算机技术以及考取驾照，学这些看似无用的技能。

但是即便如此，杨丽娟依然认真完成着领导下发的各种任务。

即使其他的服务员不屑一顾，她也坚定立场，勤恳学习，而这也是让她脱颖而出的原因。

闲暇时刻，杨丽娟从未停止过对知识的汲取，并且一直在学习新的技术。其他人拿到工资都选择犒劳劳累的自己，但杨丽娟把钱花在了对自己能力的投资上，除去寄给家里的钱之外，其他的余钱都被杨丽娟用来提升自己了。

短短半年，她就从小小的服务员晋升为大堂经理，收入也增加了不少。

随着店铺规模的扩张，张勇也不满足只在四川地区开出名头。1999年，张勇将商业版图扩展到了西安，他选择让杨丽娟担任西安分店的店长。自小在四川长大的杨丽娟从未出过四川，突然一下换了新环境，适应起来着实困难。

但是老大哥张勇的鼓励给了她勇气，于是杨丽娟就在店里兢兢业业地工作。

起初客人们图新鲜来店里吃饭，可慢慢的客流量就减少了，杨丽娟为此想出许多办法，发传单贴广告，甚至还被城管抓，但这都没击垮杨丽娟。

遇到醉酒顾客闹事，这个小个子的四川女人毫不畏惧地冲在前列，这股豪气让张勇都为之叹服。报警之后，当警察询问其店里谁负责，她毫不畏惧地说道老板在四川，西安由自己全权负责。

她用瘦弱的肩膀扛起了西安分店的所有事务。张勇从此更加信任杨丽娟，也逐渐把重要的职位交给她担任。

在此之后，年仅三十岁的杨丽娟成为海底捞的第一位女副总。

而杨丽娟也没辜负张勇的期待，她不断地将海底捞这个品牌推广，甚至推广到了国际市场。

在公司上市之后，因为持有公司原始股，杨丽娟的身价暴涨，超过30亿。

结语

杨丽娟的成功故事听起来仿佛编造的故事，其中每一步也难以复制，首先遇到一位伯乐就已经不易，多少人苦求机遇不得，嗟叹一生。

其次，杨丽娟紧紧抓住了人生中的每一次机会，一直没有停止自己前进的脚步。

因着这种奋勇拼搏、不断学习的精神，以及时刻向前冲的拼劲，杨丽娟最终才能取得成功。