​【青海】六百年莫家街：令人垂涎欲滴的清真美食

【青海】六百年莫家街：令人垂涎欲滴的清真美食

每到一地品尝当地的美食已成为我的必修课，虽然胃不是很强大，也要解馋饱腹，哪怕仅仅是尝个滋味。话说此次的青海环行，在西宁只待了一晚，而且为了方便第二天一早就要自驾去往柴达木地区，居住在了机场旁边，距离市区很远，但还是打车前往市区的美食一条街--莫家街，边拍边吃，一个串一碗面没多少钱，来回的打车费就一百多，败家！ 莫家街的来历传说不一，有说在元末年间，京都礼部官员莫怀谷家中珍藏一珍奇名盏，被严世番知晓欲仗势抢夺，莫怀谷拒不交出，严世番串通其父用莫须有罪名贬莫怀谷到西宁。莫怀谷来西宁后便在此处修宅建院，修建"莫家寺"一座供莫氏祖宗灵位，为莫氏宗祠，所在的街便称为莫家街。

不管是怎样的来历，算起来莫家街已经有六百年的历史了，如今的莫家街已经渐渐发展成为青海美食集中区，尤其在我们这样的外乡人眼中，莫家街就是一个具有本地特色的美食一条街，名吃应有尽有，是吃货们必去的打卡地。

青海是个多民族的省份，尤以回族、藏族居多，因此，人们的饮食以牛羊肉为主，菜肴、小吃品种多样，具有浓郁的高原特色和民族风味，创造了自己独特的饮食文化。说起青海的美食，那就实在是太多了，比较有名的手抓肉、烤羊肉、尕面片、拉条、酿皮、羊肠面、炮仗面、羊杂碎、馓子、狗浇尿、甜醅等等，数不胜数，美食为这条老街增添了活力。

作为食肉的人来说，看见香喷喷的肉类就走不动道，香味扑鼻的美味诱惑味蕾，可惜胃口太小，吃不下这么多的东西，饱饱眼福吧。

各种小吃也诱惑力十足，看见每样都想尝一尝，虽然口味偏辣，吃起来更有滋味，爽！

在青海吃的最多的当属老酸奶，青海的老酸奶有着悠久的历史，不管是在超市里卖的，还是路旁摊上买的，酸奶的味道都差不多，香醇鲜嫩，酸甜适口，如果喜欢吃甜的还可以加上一勺白糖，更是好吃。左侧的碗里是甜醅，也是青海很有名的甜食，用青稞、酒曲做的，类似酒酿，醇香甘甜，曾经有个顺口溜说：甜醅儿甜，娃娃阿爷含水咽，一碗两碗开个胃，三碗四碗顶顿饭。

各种美味的小花卷，好看又好吃。

每个摊位前都围满了人，红红火火的人间烟火，最接地气的市井生活。

除了美食之外，青海的许多特产如青稞酒、冬虫夏草、牛肉干、黄蘑菇、蜂蜜、枸杞等，可以顺便带回家馈赠亲友。

下次去西宁，一定要去本地人热衷的水井巷和兴海路去逛吃，强烈建议去西宁时住在市中心附近，逛街吃饭以及出行交通都方便。