​家庭饮用红酒，家庭饮用红酒配方大全

家庭饮用红酒，家庭饮用红酒配方大全

家庭饮用红酒的人越来越多，但很多人不知道的是，红酒虽好，但也不能贪杯哦。下面我们就来看看喝红酒的注意事项。一起来看看吧。1、不要空腹喝红红酒，空腹喝红酒会刺激胃酸分泌，引起胃痛。2、不要和牛奶同时饮用，牛奶中的蛋白质会与红酒中的果酸发生反应，形成不溶于水的沉淀物，导致蛋白质凝固，影响营养吸收。3、不要空腹喝红酒，空腹喝红酒会加重心脏负担，容易引起心绞痛。

一：家庭饮用红酒推荐

一般的普通家庭喝葡萄酒价位不可能太高。

大概几十元价位的为上。

超市里国产的几个大品牌都没问题。

但如果是要喝好的，进口酒必不可少，毕竟这是舶来货。

当然不要去买价格非常昂贵的大品牌，普通的法国意大利西班牙的葡萄酒就很好，价格选择在百元以下一瓶的就可以了。

二：家庭饮用红酒怎么喝

秋天刚过，正是葡萄收获季节，不少家庭利用葡萄自酿葡萄酒。那么，自酿葡萄酒，要掌握哪些重要的操作方法呢？

一、挑选成熟、圆润个大，不残留农药，无虫害的优质葡萄，如赤霞珠、晚红密、北玫、法国蓝丶品丽珠等优质品种，用水洗净沥干，放入榨汁机中打碎，除去葡萄籽(去籽的作用是因为籽实中含有大量的单宁和油类，会使葡萄在发酵过程中产生涩味丶麻嘴丶发苦的滋味)。

二、选购制作专用容器，从市场上或网上购买5升或10升玻璃瓶或陶罐一个备用。

三、把打碎去籽的葡萄碎块放入容器中，体积不超过容器的三分之二，用手轻轻压实。按IO斤葡萄加入3斤冰糖比例(可根据葡萄甜度、个人喜爱自行增减)，加入冰糖。把盖子盖上，上面留一小孔，作酵母菌发酵通入氧气与排放二氧化碳使用。

四、把装好发酵容器放置室内干净、阴凉地方，待自然发酵30一40天后，即可取出饮用。饮用前用纱布将葡萄醪液中的残渣过滤干净，一杯美味的葡萄酒，就完全做成了。

但家庭自酿葡萄酒也有不足的地方，一是环境卫生无法保证，很难达到标准要求，容易滋生各种杂菌酵母菌与霉菌。二是酒中含糖量太高，多喝容易影响健康。三是无法准确控制温度，影响产酒，故口感往往难以达到正规生产厂家的标准。

三：一般家庭喝的红酒

红酒因其有益心血管、养颜护肤、增进食欲等功效是时下很多人在购买酒类产品的时候的第一选择。那么什么红酒好喝不贵适合家里自己喝？下面我就和大家一起看看。   什么红酒好喝不贵适合家里自己喝  国产的就买那几个大品牌的，长城、张裕、王朝、威龙这几个，啥茅台干红，宁夏红，有钱也可以买 ，国外红酒，就法国、意大利、澳洲、智利等国的，看 AOC（AOP）级别买就行，有钱买名庄，钱少买大众品牌，VDF、IGP是便宜餐酒，也能喝！   新手应该喝什么红酒  新手喝红酒建议从半甜、半干的葡萄酒入手，如果是女生，可以尝试一些气泡甜酒。人类有一种神奇的身体机制，会不断调节我们对外界刺激的感受，就像吃第一个苹果会觉得酸甜可口，一次吃三个，第三个就会难以下咽。葡萄酒中最能打动人心的，应该就是香气了，对于新手来说，复杂香气需要练习才能体会，用半甜、半干葡萄酒作为载体，更容易接受。   新手买红酒怎么挑选  1、产地：想要选择一瓶好的葡萄酒，首先要了解葡萄酒的产区，比如说法国大部分好的葡萄酒都产自几个产区，简单的说只有某些产区产的葡萄酒都不会太差，比如法国波尔多的波亚克产区，拉菲就在这个产区。  2、看级别：葡萄酒的级别可以作为选择葡萄酒的一个参考因素。一般而言，以法国，意大利，西班牙，德国为代表的老世界葡萄酒产国对于级别做得更为出色和系统，而新世界葡萄酒产国则比较逊色。  3、看年份：年份也是选择葡萄酒的一个考虑因素，尤其对老世界的葡萄酒来说，年份决定了该年度葡萄酒的产量和品质，也决定了葡萄酒的价格。

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