正月十五煮汤圆，下锅前试试加入这一样调料，口感饱满还不破皮

正月十五煮汤圆，下锅前试试放入这一样调料，口感饱满还不破皮

眼看着春节就要接近尾声了，小伙伴们都在欢声笑语当中迎接来了新的一年，在吃完了满桌子的年夜饭，看过了亲朋好友之后，也回归到了正常的工作学习当中。而正月十五的元宵节也快到了，人们都要吃上一回香甜可口的汤圆，毕竟一年到头来也就吃这么一回，当然要好好的吃上一次，但是很多人对于煮汤圆真的是操碎了心。

如今人们煮汤圆都是从超市买回来，然后放在冰箱里面冻着，等着要吃的时候直接就下锅了，但是煮出来的汤圆有时候口感真的是不尽人意，不仅面有些较硬，而且还会粘在一起，甚至有时候里面的馅还会煮不熟。那么小编今天就带大家看看，正月十五煮汤圆，下锅前试试放入这一样调料，口感饱满还不破皮。

首先将从超市买来的汤圆拿出来解冻一会，因为不解冻直接下锅的话，会造成汤圆外熟内生，如果煮的时间过长的话，会影响汤圆的口感。只要等到按压汤圆感觉到变软就可以，接着就可以点火烧水了，尽量去多一点的水，因为水太少的话，汤圆会黏在一起，这样煮出来几乎全给破皮，然后用大火将水烧开。

先别着急将汤圆下锅，可以在这之前加入一点盐在已经煮沸的水中，因为少许的盐可以防止汤圆黏在一起。然后就可以将大火转成中火，用勺子几个几个的下汤圆，千万不要觉得麻烦。汤圆下锅后，用勺子的背部轻轻的推送汤圆，始终保持一个方向，让汤圆不要黏在锅底或者锅边。

等到汤圆已经全部的浮在水面上的时候，就可以转成小火，盖上锅盖了，等到将水再次的煮开，等水开后就可以再次加入适量的冷水，将锅中温度降下去，等到水又一次烧开，等待一分钟左右的时间，就可以关火将汤圆捞出，这样煮出来的汤圆不仅口感饱满，而且还不会黏在一起导致破皮。

小伙伴们都学到了吗，正月十五的时候煮汤圆一定要注意啦！不要将从冰箱里面拿出来的汤圆直接下锅，要解冻一下，在下锅之前，要在水中放入少量的盐。小伙伴们对此有什么不同的看法吗？可以在评论区说出来，欢迎点赞、分享、关注！