​备战夏天！四款自制冰淇淋DIY｜无奶油版

备战夏天！四款自制冰淇淋DIY｜无奶油版

春天来了夏天还会远么？马上就该到了冰淇淋大活跃的季节啦！

今天为大家奉上三款不同的无奶油版本的居家冰淇淋自制方法，虽然不能说是最健康无负担的做法，但肯定是比带奶油版本的好很多啦~

不用奶油的版本的冰淇淋，大家基本基本上可以把它们当成是某种意义上的水果冰沙。因为其主料差不多都是各种水果，或者是用相对比较健康牛奶or椰奶进行替代进行制作的。

首先登场的是草莓冰淇淋。

制作原料：

两杯草莓

1½杯全脂椰浆

1杯牛奶（备用）

1¼杯糖

制作方法：

切碎草莓，放入大碗并加入所有糖，翻拌均匀腌1-2小时。期间需要多次进行翻拌，直至糖完全溶解。

在你的食物搅拌机中加入椰奶，牛奶和草莓（带所有的汤汁和糖水）。开机搅拌至顺滑状态。期间如果觉得太过浓稠，可以酌情使用备用的牛奶进行稀释。

搅拌完成后将你的冰淇淋液倒入模具，盖紧盖子or包好保鲜膜，冷冻至少6小时以上，直至混合物完全冻结。

制作原料：

3杯桃子片（量随你啦）

1½杯全脂牛奶

2汤匙蜂蜜

制作过程：

将新鲜桃子买回家后，剥皮，切成小块状，放在碗里封上保鲜膜，送入冷冻室过夜。

将冻好的桃子取出，和牛奶，蜂蜜一起放入搅拌机，搅拌至顺滑状态。

将混合物倒入模具，再次送入冷冻室，冻好即可食用。

*桃子建议选用水蜜桃类，即软桃子而不是硬桃。

制作原料：

两根冻香蕉

¼杯浓缩意式咖啡（黑咖啡）

适量口味的蜂蜜or糖

2-3滴香草精

制作过程：

香蕉送入冰箱冷冻过夜

取出冻好的香蕉，切片，放入搅拌机并加入所有原料开始搅拌。

搅拌至顺滑后取出，倒入模具，重新放回冰箱冷冻。冷冻成型后即可食用。

制作原料：

2根冻香蕉

½杯可可粉

1杯杏仁奶

½杯黑巧克力（具体风味看个人，需要融化）

巧克力针&巧克力豆（装饰用）

制作过程和上面的咖啡冰淇淋一样，这里小然就不赘述了。不过不同的是，由于这款巧克力冰淇淋中加入了杏仁奶，所以口感肯定会比纯香蕉的好一些。

如果喜欢更顺滑的口感，可以酌情考虑加入少量椰子油进行中和。即使加了椰子油，也会比常规奶油版本的冰淇淋热量少很多。

当然追求最佳口感的宝宝们，可以期待一下常规奶油版的冰淇淋做法，之后会给大家放出的~

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