​重庆江津米花糖-香甜酥脆就是它

重庆江津米花糖-香甜酥脆就是它

作为重庆江津的一大特产，米花糖可以说是伴随了很多人的童年了。

我也不例外，小时候每次不想吃饭时，我妈就拿一块米花糖给我，小手拿着慢慢地啃，吃完差不多就饱啦。

江津区位于重庆市西南部，以地处长江要津而得名，是长江上游重要的航运枢纽和物资集散地，也是川东地区的粮食产地、鱼米之乡。

江津米花糖产于重庆江津，因此得名，始创于1910年。

米花糖用优质糯米做主料，辅以补虚强体，消炎杀菌地核桃仁、花生仁，护肤美肤的芝麻，白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等，历经蒸熟、晾干、熬糖、拌糖等十多道工序精心制成。

上佳的米花糖洁白如雪，表面晶莹剔透，吃起来香甜酥脆不黏牙，爽口化渣，味道甜而不腻，营养丰富，还能滋阴补肾、美容养颜、开胃健脾。

不仅能直接吃，牙口不好的老人小孩还可以用热水泡着吃，不像直接吃的酥脆，香软可口，带着淡淡的芝麻香，又是另外一种风味。

江津米花糖历史悠久，重庆本地比较出名的牌子有“玫瑰”、“几江”、“荷花”、“芝麻官”。一般过年走亲戚都会买上几包带去。

经过许多年工艺的不断改进，米花糖不再单单只有一种味道，在原味的基础上还多了椒盐味、玫瑰味、蒜香味……味道各有千秋，总有你爱的哪一款！