​它是“长生果”，不烤，不炸，这样吃最健康，还能养胃补血

它是“长生果”，不烤，不炸，这样吃最健康，还能养胃补血

这个，我们这里一直叫它“长生果”，小时候家里也种过，挑嫩的煮着吃，颗粒饱满老一点的就晒干了炒着吃。一直喜欢吃嫩嫩的煮花生，去菜场买菜的时候看见有新鲜的上市了，立即就买下了。长生果，也就是花生，生吃有点生腥味，所以我还是喜欢卤着吃，卤的调料我从来不会去追求一定要加什么，家里有什么调料，都加一些进去增香提味，加了几颗干辣椒，基本上吃不到什么辣味的，但是能提鲜味。

卤花生很简单，只需要把花生洗净泥土后就可以入锅了，水要加足，大火烧开后要转小火煮，这样也不要盯着看了，等煮熟了看看水分很大，就转大火开盖收一下汁水，这样花生会更加入味，汁水不要收完，煮好之后浸泡在卤水里等凉透后会更入味。

花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。最佳的烹饪方法就是水煮，不会上火。食用花生能调和脾胃和补血止血等，但是也不能过量，每人每天最好控制在50克以内。详细做法请往下看；需要的食材；鲜花生750克 盐10克 干辣椒几根 丁香 八角 花椒各少许

花生洗净

备好调料

锅内倒入花生，注入清水，再把香料加入

倒入盐

盖上大火烧开后转小火

烧至花生熟软转大火开盖收汁，一直烧至留3分之一的汁后熄火，等凉透后再捞起食用

好吃极了香儿烹饪小贴士；各家的口味不同，盐的量自己调整，不同的盐，咸味也不同，依照自家的咸调整用量。水要一次性加足，这样就避免中途加水我是香儿厨房，喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，关注，分享！你有什么想法，欢迎留言，我很乐意和大家一起分享美食！